"Sloppy joe" o bocata de carne picada

Name: "Sloppy joe" o bocata de carne picada
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g carne de ternera; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1 diente ajo; Sal; Pimienta negra; Orégano; 1/2 vaso agua; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita azúcar moreno; 1 cucharadita vinagre de vino; Aceite de oliva; 4 chapatas de pan o barra

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Bocata de carne picada que se cae por los lados al comerlo, típica comida americana. Delicioso por cierto.#familiar

"Sloppy joe" o bocata de carne picada

Juan Lorenzo @cook_11945430

Mallorca

Bocata de carne picada que se cae por los lados al comerlo, típica comida americana. Delicioso por cierto.#familiar

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Ingredientes

4 raciones

400 gcarne de ternera
1cebolla
1pimiento rojo
1 dienteajo
Sal
Pimienta negra
Orégano
1/2 vasoagua
1 cucharaditapimentón dulce
1 cucharaditaazúcar moreno
1 cucharaditavinagre de vino
Aceite de oliva
4chapatas de pan o barra

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y picamos la cebolla. Lavamos y picamos el pimiento rojo en trozos. Sofreímos unos minutos hasta que el pimiento rojo este blando, pochado. Reservamos.
2

Picamos un ajo y sofreímos con la carne. Ponemos el azúcar, el orégano, el vinagre de vino, el pimentón dulce, concentrado de tomate o tomate frito y ponemos también el pimiento rojo con la cebolla que teníamos reservado. Salpimentar. Ponemos el agua y dejamos a fuego moderado unos 10 minutos dejamos reducir.
3

Abrimos el pan y ponemos la carne picada encima y a comer se ha dicho.