Cúrcuma en polvo
Hay ocasiones en que compramos porciones demasiado grandes de especias o raíces y terminamos olvidándolas en el refrigerador, de esta manera las conservaremos y las tendremos disponibles para otros momentos.
Cúrcuma en polvo
Hay ocasiones en que compramos porciones demasiado grandes de especias o raíces y terminamos olvidándolas en el refrigerador, de esta manera las conservaremos y las tendremos disponibles para otros momentos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava tus raíces para eliminar cualquier traza de tierra.
- 2
Sécalas lo más posible.
- 3
Rebánalas finamente y acomódalas en una bandeja, formando una capa, no las encimes.
- 4
Puedes meter la bandeja al horno durante media hora aproximadamente a la temperatura más baja, o dejarla todo un día, o el tiempo que sea necesario, secando, de ser así protégela del polvo.
- 5
Una vez deshidratadas las rebanadas, hay que procesarlas, puede ser en un molinillo, una licuadora o algo similar, hasta obtener el polvo, si quieres puedes parar antes de llegar a polvo y tener pedacitos.
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