Ensalada de patata para tupper

Name: Ensalada de patata para tupper
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 patatas pequeñas; 1 pimiento asado; 1 huevo; 2 tomates; 2 latas atún aceite oliva; Olivas rellenas anchoa; Sal; Aceite oliva virgen extra; Vinagre

crigosa76 @cook_crigosa

España

Ensalada ideal para el verano y para llevar al trabajo.
Opcional añadir pepino y cebolla tierna

Ensalada de patata para tupper

crigosa76 @cook_crigosa

España

Ensalada ideal para el verano y para llevar al trabajo.
Opcional añadir pepino y cebolla tierna

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

6patatas pequeñas
1pimiento asado
1huevo
2tomates
2 latasatún aceite oliva
Olivas rellenas anchoa
Sal
Aceite oliva virgen extra
Vinagre

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ingredientes:
2

Poner a cocer las patatas sin pelar, previamente lavadas, en una olla con agua, sal y un chorlito de vinagre durante 35 min aproximadamente a fuego medio.
3

Poner al fuego un cazo con agua, sal y vinagre y cuando empiece a hervir echar el huevo y cocer durante 10-12 min o aprovechar el agua hirviendo de la cocción de las patatas.
4

Dejar enfriar a temperatura ambiente las patatas y el huevo.
5

Cortar a trocitos todos los ingredientes. Añadir las latas de atún desmenuzado con el aceite de oliva de la lata y las olivas troceadas. Y aliñar con sal, aceite y vinagre.