Paso a paso
- 1
El flan: Ponemos todos los ingredientes del flan en un bol y batimos con con las varillas. Una vez batido lo vertemos en el molde (el molde la base de abajo tenemos que echar caramelo) con cuidado para que no se mezcle con el caramelo.
- 2
Bizcocho: Echamos los huevos y el azúcar en un bol y lo batimos los 5 minutos hasta que el huevo doble su volumen. Añadimos la harina y mezclamos despacio con una espátula, con movimientos envolventes para que no se bajen los huevos. Por último lo echamos por encima con cuidado del flan.
- 3
Lo meteremos al horno a 180° unos 40 minutos. Tenemos que hacerlo al baño maría, poner el recipiente en otro con agua que entre. Pasado el tiempo pinchar y si sale limpio el palillo está listo ! Lo dejamos enfriar y después lo desmoldamos.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2019/04/bizcoflan-de-chocolate.htmlTambién conocido como chocoflan o tarta imposible, el bizcoflan es un pastel que consta de dos capas, una es un bizcocho y otra un flan. Su combinación de sabores y texturas es extraordinaria y destaca por invertir las capas durante el horneado.La prodecendia de este postre no está clara, figurando entre posibles orígenes, perú, italia... Lo que si parece cierto es que se consume con frecuencia en méxico.Se puede preparar con o sin cobertura exterior, yo en esta ocasión no le he puesto la cobertura exterior de chocolate.Fuente: Para elaborar esta receta he seguido las indicaciones del libro Chocolate Recetas con un toque de felicidad.#Tescoma
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