Mezclar la harina con la sal y utilizar solamente 100 gr de la margarina más el agua, amasar y estirar de 1/2 cm, de forma rectangular

Untar con la margarina restante espolvorear con harina y hacer 3 dobleces, primero al medio, luego volver a doblar y por último una vez más.

Descansar en la nevera 1/2 hora. Estirar tiras para cortar los cuadrados, rellenar los con una cdita de membrillo previamente bien pisado, colocar el otro cuadrado de masa y unir las puntas.

Freír en aceite caliente, espolvorear con azúcar o miel y grageas