Pan trenzado tipo brioche
Sigo en mi camino de probar todas las recetas de un libro de panes que me compré. Esta vez elegí un pan estilo brioche muy sencillo y súper rico, el cual me encantaría que esté el libro de cookpad. Acá les dejo esta receta que me encantó! #aprendiendo
Pan trenzado tipo brioche
Sigo en mi camino de probar todas las recetas de un libro de panes que me compré. Esta vez elegí un pan estilo brioche muy sencillo y súper rico, el cual me encantaría que esté el libro de cookpad. Acá les dejo esta receta que me encantó! #aprendiendo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocó la harina leudante con la sal las mezclo un poquito y luego la tamizo en otro recipiente. Agregó el azúcar y la levadura seca.
- 2
Luego agrego la manteca cortada en daditos. Y la uno a la mezcla con dedos, vamos a obtener un mezcla con textura arenosa.
- 3
Hacemos como un hueco en el medio e incorporamos la leche y los huevos batidos previamente.
- 4
Unimos todo con un tenedor, hasta que esté bien unida y podamos amasarla.
- 5
La pasamos a la mesada y la trabajamos de 5 a 10 min. Hasta que quede una masa bien lisita.
- 6
Dividimos la masa en tres partes iguales y realizamos tiras de 35 cm aproximadamente. Las unimos en el extremo y las trenzamos.
- 7
Colocamos la trenza en una bandeja, la tapamos con film o con algo livianito y la dejamos leudar aproximadamente una hora en un lugar cálido.
- 8
Una vez que la masa crezca, pintamos la trenza con el huevo, si quieren pueden ponerle algunas semillitas, le da un toque especial y llevamos el pan al horno precalentado, por aproximadamente unos 30 a 40 min, lo retiramos del fuego cuando se empiece a dorar.
- 9
Es un pan espetacular con un gustito a manteca especial. Muy sencillo de hacer y con los días se va poniendo mejor, aunque en casa no duró ni dos días. A disfrutarlo!!
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios