Tofu agridulce

Name: Tofu agridulce
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza cerveza; 2 cucharaditas fécula de maíz; 2 cucharaditas panela; 1/2 pimentón rojo; 1 taza piña picada; 1/2 taza jugo de naranja o limón; Pizca pimienta roja; 250 grs tofu cortado en rebanadas de 1 cm de ancho

Las Recetas Vegetarianas Caseras De Mary Aleja @cook_4928443

Barranquilla Colombia

Una manera fácil y deliciosa de consumir Tofu.

Tofu agridulce

Las Recetas Vegetarianas Caseras De Mary Aleja @cook_4928443

Barranquilla Colombia

Una manera fácil y deliciosa de consumir Tofu.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 tazacerveza
2 cucharaditasfécula de maíz
2 cucharaditaspanela
1/2pimentón rojo
1 tazapiña picada
1/2 tazajugo de naranja o limón
Pizcapimienta roja
250 grstofu cortado en rebanadas de 1 cm de ancho

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Previamente (media hora antes) adobar el tofu con salsa de soya, ajo u orégano, un poco de limón y aceite de girasol.
2

Licuar la cerveza, la naranja, el pimentón, y la piña. Si fuera necesario, añadir una cucharada de pasta de tomate para realzar el rojo de la salsa.
3

Sellar el tofu en un poco de aceite caliente. Reservar y en el mismo caldero sofreír la cebolla con la panela hasta caramelizarla. Añadir la salsa y esperar a que hierva (unos 5 minutos a fuego alto).
4

Añadir la fécula de maíz disuelta en un poco de agua. Bajar el fuego y esperar a que la salsa tome consistencia. Añadir el tofu.
5

Buen Provecho!