Cupcakes de chocolate
Cupcakes de chocolate
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C. En un molde para cupcakes colocar papel rizado en cada cavidad
- 2
Tamizar la harina, el cacao y la levadura sobre un bowl grande. En otro bowl colocar el azúcar y la manteca.
- 3
Batir la manteca y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Añadir la vainilla y la leche o agua.
- 4
Romper un huevo en una taza y agregarlo a la mezcla cremosa. Añadir 1 cuchara de la harina con cacao y mezclar bien. hacer lo mismo con los otros huevos.
- 5
Añadir el resto de la harina con cacao y mezclar bien.
- 6
Repartir la masa entre los moldes de papel y poner los cupcakes en el horno por 12 o 15 minutos, hasta que estén firmes. Cuando estén prontos, dejarlos un rato en la bandeja antes de pasarlos a una rejilla.
- 7
Para preparar la crema de mantequilla. Batir la manteca en un bowl hasta que este cremosa. tamizar un tercio del azúcar glass sobre el bowl y mezclar bien.
- 8
Tamizar el resto del azúcar glass y el cacao en polvo al mismo tiempo sobre el bowl, añade la vainilla y la leche o agua. Mezcla enérgicamente hasta que quede una mezcla cremosa.
- 9
Cuando los cupcakes estén fríos, con una espátula colocales la crema por encima.
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