Marmitaco de bonito
Marmitaco de bonito
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortar las en trisco no muy grandes, lavar, ponerlas un poco de sal y reservar
- 2
En una cacerola normal pochar muy bien la cebolla, los ajos y los pimientos previamiento cortado todo muy pequeñito
- 3
Una vez pochado, agregamos las patatas a nuestro sofrito, lo mezclamos todo muy bien.
- 4
Incorporamos una cucharita de harina a nuestras patatas removemos, otra de pimentón, removemos y echamos un gran vaso de vino blanco y dejamos reducir
- 5
Una vez reducido cubrimos las patatas con agua hasta cubrirlas
- 6
Ponemos la guindilla, el caldo de pescado y el atún, y lo dejamos todo hacer 20 minutos a fuego medio
- 7
Una vez pasado este tiempo sacamos el atún y lo desmigamos, lo justo para quitarle las espinas y lo volvemos a poner con nuestro guiso
- 8
Lo dejamos 10 minutos más, una vez reposado, buenísimo
Recetas similares
-
Marmitaco bonito Marmitaco bonito
Tenía ganas de hacer un guiso de papas y vi en la pescadería del supermercado del que ganó las elecciones en Cataluña (MAS) jaja, un ejemplar muy BONITO así que me decidí por un marmitaco Bonito. A ver que os parece
-
-
Marmitako de bonito Marmitako de bonito
#pescado#platocucharaClásico guiso de pescado y patatas. El único secreto es que el bonito se haga con el calor del caldo, pero sin cocer al fuego, para que quede bien jugoso y no quede reseco.Esta receta se disfruta tanto recién hecha, en caliente, como en frío.Versión Thermomix: https://www.recetario.es/pescados-y-mariscos-recetas/marmitako#memorias
-
-
Marmitako de bonito Marmitako de bonito
Un estofado marinero, ahora que tenemos el bonito a un precio "interesante"
-
Marmitako de bonito Marmitako de bonito
Temporada de bonito. Plato de pescadores, nutritivo y sano.
-
-
Marmitako de bonito Marmitako de bonito
#RRR. Bueno y aquí el otro plato, divino y muy resultón.Es un plato que hacían los antiguos pescadores asturianos, cántabros y vascos. Este plato es una pasada por su sabor y aporte vitamínico....🐟😋😋
-
Marmitako de bonito Marmitako de bonito
Marmitako de bonito o guiso de patatas, pimiento y cebolla con bonito.Un plato de cuchara completo y sabroso, que se cocina mimando los ingredientes.El pescado azul es el elegido para este plato, ya sea atún, bonito, tintorera, etc plato típico del norte de España.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.Marmita o Marmitako es el nombre del recipiente de metal donde se acostumbraba a cocinar esto.
-
Marmitako de bonito Marmitako de bonito
Aquí en el país vasco se hace mucho en la temporada del bonito #CuchillosArcos
-
Marmitako de bonito Marmitako de bonito
Ayer había en la pescadería unos bonitos muy frescos y con muy buen precio así que pensé un guiso de cuchara ya va tocando y acerté, todos encantados 👍😋
Más recetas
Comentarios (9)