Tortilla no lo descartes

Name: Tortilla no lo descartes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 troncos de brócoli; Hojas 1 paquete de rabanito; Hojas 1 paquete de apio; 3 huevos; 1/2 taza queso rallado; c/n Cebollita de verdeo; Condimentos

Inés Galarza @cook_ine

Hojas de rabanito, Hojas de apio y troncos de brócoli

Tortilla no lo descartes

Inés Galarza @cook_ine

Hojas de rabanito, Hojas de apio y troncos de brócoli

Guardada

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Ingredientes

2troncos de brócoli
Hojas1 paquete de rabanito
Hojas1 paquete de apio
3huevos
1/2 tazaqueso rallado
c/nCebollita de verdeo
Condimentos

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar las hojas y picarlas pequeñas. Sacarle la parte fibrosa a los troncos dejando solo la parte interna (la más blanda) y picarlo.
2

Saltear todo hasta que esté cocido. Ponerlo en un bowl. Cuando se enfríe agregar los huevos batidos y el queso rallado. Condimentar con nuez moscada, pimentón y sal y pimienta.
3

En una sartén volcar la preparación y cocinar. Sale genial y aprovechas eso que antes descartabas