Hacer un estofado antes de comenzar la masa... Yo use una olla essen no muy profunda. Es importante que no tenga demasiada agua

Para la masa: disolver la levadura en 1/2 taza de agua tibia. En un bols colocar la harina y la sal mezclar bien y formar un hueco. Colocar la levadura, el huevo y 1/2 taza de leche (Si pide más ir agregando)

Integrar todo y amasar. Tiene que quedar un bollo suave y blando. Dejar descansar tapado por 15 minutos

Estirar la masa de 1 cm aproximadamente. Rociar con aceite neutro y desparramar bien. Espolvorear con harina frotando sobre toda la masa

Enrollar y cortar

Colocar parados no muy encimados sobre el estofado. Tapar la cacerola y cocinar a fuego mínimo por 20 minutos sin destapar! Es muy importante que la tapa cierre bien porque necesitan cocinarse al vapor

Se inflan pero no se pegan. De hecho es una masa súper liviana y esponjosa. Si los rollitos pueden desarmarse y no están pegados es porque están bien hechos!😎