Bizcocho sin huevos (con aquafaba) en olla de presión

Name: Bizcocho sin huevos (con aquafaba) en olla de presión
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 huevos o aquafaba 100 ml; 3 medidas harina; 1 y 1/2 medida de leche; 2 medidas Azúcar; 1 medida Aceite de Girasol; 1 Sobre levadura royal

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Cuba🇨🇺

Bizcocho para compartir en #familiar

Bizcocho sin huevos (con aquafaba) en olla de presión

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Cuba🇨🇺

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Ingredientes

3huevos o aquafaba 100 ml
3 medidasharina
1y 1/2 medida de leche
2 medidasAzúcar
1 medidaAceite de Girasol
1 Sobrelevadura royal

Guardada

Paso a paso

1

Si no usas aquafaba: Separar las claras de huevo y batirlas a punta de nieve. (reservar)
2

En un bol batir muy bien el aceite, leche y azúcar, a esta mezcla incorporar las claras o aquafaba que reservamos y batir (reservar).
3

Mezclar la harina con la levadura y tamizar en la mezcla anterior.
4

Batir suavemente hasta tener una masa homogénea. Puedes aligerar la masa agregándole un poco más de
leche.
5

Untar la olla interior con mantequilla y un poquito de
harina. O bien poner papel de hornear.
6

Verter la
masa. Cocer 45 minutos a válvula abierta. (Puedes hacerlo en baño de María y así no tienes que poner papel)