Rajas poblanas de la reina 👸

Name: Rajas poblanas de la reina 👸
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 chiles poblanos previamente pelados y sin semillas, en rajas; 1/2 cebolla cortada en plumas; 1 lata chica de elote blanco o amarillo; 1 diente chico de ajo machacado; 200 ml. media crema; 1/2 cucharada consomé de pollo en polvo; 1 pizca nuez moscada; al gusto Sal; Aceite; 1 cuchara mantequilla con sal

My Kitchen ❤ @mykitchen75

México

La tradicional receta pero con algunos toques que hacen la diferencia, para las reinas de la cocina 😍
#familiar
#elote

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Ingredientes

4 porciones

3chiles poblanos previamente pelados y sin semillas, en rajas
1/2cebolla cortada en plumas
1 latachica de elote blanco o amarillo
1 dientechico de ajo machacado
200 ml.media crema
1/2 cucharadaconsomé de pollo en polvo
1 pizcanuez moscada
al gustoSal
Aceite
1 cucharamantequilla con sal

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Paso a paso

1

En el aceite se fríe primero la cebolla, cuando transparenta un poco se agrega el ajo, inmediatamente después se incorporan el elote, las rajas y la mantequilla, se fríe todo durante unos 3 minutos
2

Agregar la crema e incorporar bien
3

Se agrega al final el consomé y la nuez moscada se incorpora todo y se rectifica la sal

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jueves, 09 de mayo de 2019 a las 04:48 PM

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La cocina ha sido mi principal pasatiempo desde hace años, amo cocinar y compartir lo mucho o poco de lo que sé, creo sin duda que si es con amor todo sale mejor ❤

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