En una olla con aceite bien caliente añandes la pulpa de cerdo cortada en cuadritos, que no sean muy grandes, ya que la pulpa de cerdo tiende a secarse.

Una vez sellada la pulpa de cerdo la retiras.

En la misma olla, añades las cebollas cortadas en pluma y zanahorias en rodajas;

Puedes añadir ajo y condimentos a gusto.

Una vez cocida la cebolla, añadimos la pulpa de cerdo y la cerveza.

Dejamos cocer por 30 minutos aprox. Puedes añadirle maizena para espesar el jugo.

Servir con el acompañamiento que estimes convenientemente, yo lo prepare con Pimentón relleno.