Caramelo: colocar el azúcar en un molde, agregar unas gotas de esencia de vainilla y un chorrito de agua para humedecer apenas el azúcar. Llevar a fuego hasta que se haga el caramelo, expandir por todo el molde, ya tener peladas y cortadas en gajos las manzanas, ponerlas sobre el caramelo antes que termine de enfriarse.

En un bowl color los 4 huevos, el azúcar y la manteca. Batir hasta obtener una crema y agregar la esencia de vainilla... Ir agregando el harina hasta integrar todo. Batir hasta tener una consistencia homogénea.

Luego colocar la mezcla sobre el molde que ya posee el caramelo con las manzanas. Llevar a horno precalentado al rededor de 60 minutos a temperatura moderada. Luego de probar con un utensilio si ya esta cocido. Sacar y desmoldar rápidamente para que sea más fácil, antes que el caramelo se enfrie 😍😍