Volovan con atún, gambas, mango y tomate

Name: Volovan con atún, gambas, mango y tomate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 14 gambas cocidas; 2 volovanes grandes; 1 lata atún en tomate; 1/2 mango; 1 tomate; 10 alcaparras; Aceite de oliva; Azúcar; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Una deliciosa y fácil cena fría con poco trabajo, la cual admite multitud de variantes, dependiendo del contenido de vuestra nevera.
#platounico

Volovan con atún, gambas, mango y tomate

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Una deliciosa y fácil cena fría con poco trabajo, la cual admite multitud de variantes, dependiendo del contenido de vuestra nevera.
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Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

14gambas cocidas
2volovanes grandes
1 lataatún en tomate
1/2mango
1tomate
10alcaparras
Aceite de oliva
Azúcar
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Descongelamos las gambas.
2

Colocamos un volován en el centro de cada plato donde serviremos nuestra cena.
3

Repartimos el contenido de la lata de atún entre ambos volovanes.
4

Decoramos el atún colocando las alcaparras sobre él.
5

Lavamos y troceamos el tomate a daditos, colocando a los lados de ambos volovanes.
6

Pelamos 2 gambas y las colocamos sobre las alcaparras.
7

Colocamos el resto de las gambas sin pelar, junto el tomate.
8

Troceamos a daditos el mango y colocamos este en la parte exterior del plato.
9

Rociamos los daditos del mango con azúcar.
10

Sazonamos el tomate y las gambas.
11

Rociamos con un chorrito de aceite de oliva.