Comenzamos con las tortillas: Mezclamos en un bowl la harina con la sal y el polvo para hornear. Hacemos un hueco e incorporamos el aceite y vamos de a poquito agregando agua hasta lograr integrar todo y formar la masa, la pasamos a la mesada y amasamos hasta que nos quede un bollo liso y parejo. Si es necesario vamos incorporando harina hasta que no se nos pegue en las manos y en la mesada.

Hacemos bolitas del tamaño de una pelotita de Ping pong y las dejamos reposar 20 minutitos tapadas con un repasador.

Una vez pasado el tiempo, estiramos en forma circular lo más finitos posibles y las cocinamos a fuego mínimo 30 segundos de cada lado y listo, tortillas listas!

Vamos a cortar el pollo en tiritas y las vamos a dorar en una sartén, y vamos a terminar su cocción en el horno.

Cuando salen del horno lo condimentamos con sal y pimienta a gusto. Para el aderezo mezclamos la mostaza, la miel, sal y pimienta.

Hora de armar! Untamos la tortilla con mayonesa, ponemos una hojita de lechuga, cebolla, tomate, el pollo y el aderezo de mostaza y miel.

Listas para disfrutar, con esas cantidades me salieron 22 tortillas! Espero que les haya gustado y las pongan en práctica. Vale aclarar que pueden variar los rellenos según su gusto y antojo ❤️