Picar en trozos pequeños la pechuga cruda y procesar junto con el ajo, provenzal, sal y pimeenta (yo lo hice con el mixer)

Luego de procesar hasta obtener una pasta, le damos la forma que deseamos yo tengo el molde de hacer patitas y los hice con ese, luego llevos al Freezer 20 min.

En un bols chico batir los huevos con una pizca de sal y pimienta solamente ya que la pasta de pollo ya está condimentada, también tengamos preparado pan rallado y la harina en otro recipiente.

Pasados los 20 min de frío los retiramos y los pasamos primero por harina luego por huevo y por último el pan rallado y listos. Podemos conservararlos en el Freezer y son una opción saludable al momento de una comida rápida.

Yo los hice fritos en aceite porque así los prefiero, pero también quedan bien al horno o a la plancha, con la guarnición que más les guste, yo los acompañe con un puré de papas.