Separar las claras de las yemas. Mezclar bien las yemas con el azúcar, reservar las claras.

En un bol poner la mantequilla derretida con la leche.

Mezclar la levadura con la harina e incorporar al recipiente de la leche y batir muy bien hasta que no queden grumos.

Montar las claras a punto de nieve e incorporar al recipiente mezclando muy bien y suavemente.

Poner en una sartén un poco de mantequilla, y cuando este caliente añadir la masa dejándola caer para que queden redonditas, y cuando salgan los agujeritos dar la vuelta.

Listas para añadirles vuestro ingrediente favorito: miel, chocolate, helado....