Chorrillana sin huevo

Name: Chorrillana sin huevo
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo asiento en churrascos; 2 longanizas ahumadas; 5 salchichas; 3 cebollas grandes cortadas en juliana; 8 papas grandes; Aceite; Sal y orégano

María Cocina @cook_14297357

Chile

Algo rico para compartir en familia

Chorrillana sin huevo

María Cocina @cook_14297357

Chile

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Ingredientes

4 personas

1/2 kiloasiento en churrascos
2longanizas ahumadas
5salchichas
3cebollas grandes cortadas en juliana
8papas grandes
Aceite
Sal y orégano

Guardada

Paso a paso

1

Picar la carne y aliñar con orégano, aceite y sal. Cocinar hasta que la carne esté dorada. Picar las longanizas en rodajas y freír hasta que estén bien cocidas. Sofreír la cebolla, hasta que esté blanda y cristalina
2

Picar las salchichas y cocinar en un sartén con un poco de aceite por 5 minutos.
3

Para las papas, pelar y picar las papas en gajos. Freír en abundante aceite caliente, hasta que estén doraditas. Sacar y dejar sobre papel abosrbente, para sacar el exceso de aceite.
4

En un plato, poner papas fritas, luego cebolla y por último la carne, longaniza y salchichas. Le puedes agregar un huevo si gustas!