Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

Nota: es importante que la materia prima sea de buena calidad.
Desvenar el foie gras.

Mezclar suavemente con las manos.

Precalentar el horno a 200 grados y preparar una fuente apta para horno con agua para realizar la cocción a baño María.
Poner la preparación dentro del recipiente presionando un poco y alisar bien.

La receta está preparada con horno eléctrico, si no se tiene termostato para medir la temperatura, poner el horno bajito.
Una vez pasado el tiempo indicado de cocción, retirar del horno y quitar un poco de la grasa líquida que queda arriba.
Dejar enfriar, cubrir con papel de aluminio y refrigerar por lo menos durante 24 o 48 horas antes de servir para que los sabores se concentren y así tener un foie gras delicioso.
Servir con rodajitas de pan y disfrutar!