Avena, copos de maíz, bananas y manzanas súper torta invertida😋

Name: Avena, copos de maíz, bananas y manzanas súper torta invertida😋
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Copos de maíz sin azúcar; 200 g harina de avena o avena instantánea; 2 bananas ecuatorianas; 4 manzanas chicas; cantidad necesaria Ralladura de limón; Esencia de vainilla; 50 g azúcar mascabo; Chips de chocolate, pasas de uva, crocante de maní (opcional); Jugo de 2 naranjas; 4 yemas; 4 claras; Polvo de hornear; 25 g azúcar mascabo; 5 cucharadas de agua; 26-28 cm Molde

Giselle 👩‍🍳 @cook_16759889

Avena, copos de maíz, bananas y manzanas súper torta invertida😋

Giselle 👩‍🍳 @cook_16759889

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Ingredientes

80'

200 gCopos de maíz sin azúcar
200 gharina de avena o avena instantánea
2bananas ecuatorianas
4manzanas chicas
cantidad necesariaRalladura de limón
Esencia de vainilla
50 gazúcar mascabo
Chips de chocolate, pasas de uva, crocante de maní (opcional)
Jugo de 2 naranjas
4yemas
4claras
Polvo de hornear
Caramelo:
25 g azúcar mascabo
5 cucharadas de agua
26-28 cmMolde

Guardada

Paso a paso

80'

1

Procesar los copos de maíz, reserva. Unir yemas, azúcar y bananas pisadas. Ralladura de limón, incorporar los copos, el jugo y la avena, y los chips. Mezclar todo bien.
2

Hacer caramelo con el agua y el azúcar en el molde que no quede muy duro más bien flojito y fácil de esparcir. Lavar, pelar y filetear las manzanas. Poner la mitad en el caramelo acomodando en los costados también.
3

Batir las claras a nieve y unir con movimientos envolventes a la mezcla sin batir. Colocar en el molde una parte e intercalar con las manzanas. A mí me salió tres capas de manzanas en total. Llevar a horno a baño María 60' fuego medio. Desmoldar en caliente. Espera que enfríe y a disfrutar de esta torta-postre😍