Seleccionamos un recipiente apropiado para la batidora en el que mezclaremos todos los ingredientes. Troceamos el plátano y lo añadimos al recipiente.

Añadimos los dos yogures desnatados. Separamos las claras de los huevos en un recipiente a parte. Incluímos el vaso de leche en el recipiente. Batimos toda la mezcla hasta conseguir una textura suave y uniforme. Agregamos las claras de huevos y continuamos batiendo hasta que la mezcla sea suave de nuevo.

Por ultimo, podemos añadir stevia o edulcorante al gusto