Tarta de natillas con Thermomix

Name: Tarta de natillas con Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: Base:; 400 gr galletas canela; 50 gr almendras tostadas; 100 gr mantequilla; Natillas chocolate:; 5 hojas gelatina neutra; 350 gr leche; 2 huevos; 50 gr azúcar; 50 gr cacao en polvo (tipo valor); 30 gr nata para montar; 1 cucharadita vainilla líquida; 10 gr maizena; Natillas vainilla:; 5 hojas gelatina neutra; 350 gr leche; 2 huevos; 75 gr azúcar; 20 gr maizena; 1 cucharadita vainilla líquida; chorrito colorante amarillo

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Si os gustan las natillas esta tarta os va a encantar!!! Precisamente fue la tarta de cumpleaños de mi marido por ese motivo, a el le encantan las natillas así que sabia que le gustaría muchísimo.

Tarta de natillas con Thermomix

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Ingredientes

4 h y 30 min aprox

Base:
400 grgalletas canela
50 gralmendras tostadas
100 grmantequilla
Natillas chocolate:
5 hojasgelatina neutra
350 grleche
2huevos
50 grazúcar
50 grcacao en polvo (tipo valor)
30 grnata para montar
1 cucharaditavainilla líquida
10 grmaizena
Natillas vainilla:
5 hojasgelatina neutra
350 grleche
2huevos
75 grazúcar
20 grmaizena
1 cucharaditavainilla líquida
chorritocolorante amarillo

Guardada

Paso a paso

4 h y 30 min aprox

1

Lo primero que yo hice fue tostar las almendras unos minutos en el horno, tenía un paquete entero de almendras crudas y quise aprovecharlo.
2

Al vaso 200 gr de galletas y 25 gr almendras, damos 6 golpes de turbo y reservamos.
3

De nuevo al vaso el resto de galletas y almendras, damos otros 6 golpes de turbo; incorporamos la mantequilla 10 segundos a velocidad 6. Volcamos en un molde, alisamos y metemos a la nevera.
4

Vamos con las natillas de chocolate, en un bol con agua fría ponemos la gelatina; en el vaso leche, huevos, azúcar, cacao, nata, vainilla y maizena, 15 segundos a velocidad 5.
5

Colocamos la mariposa en su posición, 7 minutos, 90º a velocidad 2. Añadimos la gelatina escurrida 1 minuto a velocidad 2.
6

Volcamos en el molde sobre la base de galletas. Metemos en la nevera 2 horas aproximadamente.
7

En el molde sobre las natillas de chocolate esparcimos la mezcla de galletas y almendras que dejamos reservada. Alisamos y apretamos un poquito con cuidado. Metemos en la nevera.
8

Ahora las natillas de vainilla, en un bol con agua fría ponemos la gelatina; en el vaso leche, huevos, azúcar, vainilla, maizena y colorante. 15 segundos a velocidad 5.
9

Colocamos la mariposa en su posición, 7 minutos, 90º a velocidad 2. Añadimos la gelatina escurrida 1 minuto a velocidad 2.
10

Volcamos en el molde y llevamos a la nevera como mínimo un par de horas.