Preparamos los vegetales, las arvejas y la coliflor los herví aparte, en el wok colocamos la manteca y la molleja, que previamente hervimos 15 minutos y trozamos, para sellarla de ambos lados

Agregamos el verdeo y el pimiento, sofreímos y sumamos el vaso de vino, cuando se evaporó el alcohol colocamos la crema de leche y la cucharada de maizena disuelta en un poquito de agua, condimentamos con sal y salsa de soja,

Cocinamos 5 minutos y agregamos las arvejas, la coliflor y el perejil, mezclamos mientras cocinamos otros 5 minutos.

Pesamos los fettuccini, los hervimos, los escurrimos

Le sumamos la salsa y a comer.