Se pone una sartén con aceite de oliva y se echan los ajos bien picaditos

Antes de que lleguen a dorarse se echan los champiñones y se mezcla, soltarán agua

Cuando veamos que han reducido lo bastante su tamaño se echa sal y la pimienta de cayena. Se mezcla todo bien y se añade el medio vaso de vino blanco

Pasados 5 minutillos ya se habrá evaporado el alcohol y están listos para comer.

Si nos gusta la salsa más espesita, retirar los champis a un lado de la sartén y echar la cucharadita de maizena en la salsa, remover para que ligue y una vez ligado remover con los champis

Rico rico!!!