Precalentar el horno a 180 grados.

Rallamos la piel de las naranjas y exprimimos el zumo, yo las corto por la mitad y aprieto con las manos directamente una vez están ralladas. Echar todo esto en el bol donde vayamos a preparar la mezcla.

Echamos todos los ingredientes restantes en el bol, yo utilizo el vaso de yogur para las medidas, y batimos con unas varillas hasta que todo se integre y forme una mezcla. Tiene que quedar una textura similar a la del yogur.

Probamos el sabor y añadimos edulcorante, esencia de vainilla o pasas al gusto.

Untamos aceite de olvida con un pincel en las paredes del molde para horno para que no se pegue.

Echamos la mezcla en el molde y lo metemos al horno.

Esperamos a que la mezcla aumente su tamaño y suba. Pinchamos con un cuchillo para saber si está ya hecho, si el filo sale limpio ya está listo.

¡Disfrutar!