Wok de pollo y verduras
Paso a paso
- 1
Lo primero cortamos el brócoli en floretas y los troncos en rodajitas... Aquí se aprovecha todo! Puedes hacerlo cociéndolo 3-4 minutos o al vapor 10 minutos (yo prefiero al vapor)
- 2
Mientras limpiamos y cortamos en tiras el pimiento y en trocitos pequeños la cebolla.
- 3
En una sartén ponemos 1 cucharadita de aceite y ponemos a pochar la cebollita a fuego lento.
- 4
Cuando esté transparente añadimos el pimiento rojo y tapamos la sartén. Dejamos hacerse a fuego muy lento.
- 5
Cuando esté listo, añadimos a la sartén el brócoli bien escurrido. Echamos un poco de sal y removemos.
- 6
Cortamos el pollo en tiritas y lo añadimos a la sartén, y lo vamos volteando para que se haga uniformemente.
- 7
Añadimos un chorrito de soja y removemos para integrarla.
- 8
Servimos y echamos unas poquitas semillas de sésamo para decorar y dar un toque crujiente.
- 9
¡Y listo para comer!
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