Sofreír los ajos cortados en trozos no demasiado pequeños

Añadir el chorizo cortado en secciones no muy grandes junto con la cebolla cortada en juliana y el pimiento en trozos medianos

Añadir una cucharadita de pimentón y las patatas cortadas en trozos medianos junto con 2 cucharas de tomate y rehogar un poco

Añadir agua hasta que casi tape los ingredientes y cocer hasta que la patata esté hecha.

Se puede para darle más espesor a la salsa, cuando la patata ya está hecha, sacar un trozo, deshacerlo y añádelo al caldo.