Pelar las zanahorias y cortar en rodajas un poco gruesas,poner una olla al fuego alto agregar el tallo de apio,el puerro y las zanahorias, dejar hervir de 15 a 20 minutos.

Luego poner a enfriar en un balde de agua o bajo la llave(sin dejar caer agua dentro del contenido) luego de este proceso tomar una licuadora y licuar la mezcla a que posee en la olla,agregando la crema de leche.

Colar bien para que no queden residuos de los ingredientes. Luego poner la olla nuevamente a fuego medio,agregar la crema ya licuada y colada,agregar la cucharada de mantequilla y sal pimentar al gusto,ir moviendo lentamente hasta que esta tome una textura un poco espesa.

Y listo ya puede servir su rica crema de xanahorias😊😊😊