Batir la mantequilla con el Azúcar. Hasta hacer una pasta blanda..

Añade el huevo y vuelve a batir hasta mezclar bien. Entonces vamos añadiendo la harina y mezclando poco a poco hasta conseguir una masa más bien blanda.

Yo la dejé enfriar. Después de 30 minutos estira la masa de 1/2 cm de grosor. Y con un vaso vamos haciendo círculos que pondremos en una bandeja con papel vegetal

Tendremos el horno precalentado a 150° y meteremos en el horno durante 20 minutos. Después dejamos enfriar y rellenamos con dulce de leche. Incluso podemos rebozar en coco rallado.