Lo primero es poner los huevos a cocer con agua.necesital huevos duros así que cuando rompa a hervir contamos 7 minutos más

Una vez cocidos los enfriamos con agua muy fría y los pelamos con cuidado.

Se cortan en trocitos de 1 cm y se pasan a un recipiente donde mezclamos con los palitos de cangrejo también partidos en trozos del mismo tamaño

Se mezcla con la salsa coktail (mayonesa casera + ketchup + 2 cucharadas de brandy)

Con ayuda de una cuchariilla se rellenan las tartaletas se espolvorea pimienta negra molida y se mete en la nevera 1/2 hora para servir frío y listo ¡

Espero que os guste