Comenzaremos con la salsa, picamos la cebolla, el morrón y la fritamos un poquito en una sartén, cuando estos estén un poco cocidos le pondremos las presas de pollo junto con los condimentos que deseé poner. Dejar tapado unos 5' y después echar el puré de tomate, esperar unos 10' más y después echar unos chorritos de crema de leche. Dejándolo así con la hornalla a fuego mínimo.

Ahora si podremos empezar a amasar, preparamos en un bowl la harina, haciendo en medio un hoyo donde pondremos los huevos y la papilla hecha anteriormente con la calabaza.

Mezclamos todo hasta formar un bollo uniforme.(No debe echarle agua a la masa, se debe amasar con pasciencia debido a que la masa tenderá a ponerse rigida)(tapar con repadador y dejar reposar durante 15')

Pasados los 15' agarramos el bollo y lo dividimos en 4 bollitos más pequeños.

Iremos agarrando de a un bollito y espolvoreamos harina, estiramos, lo damos vuelta y espolvoreamos de vuelta harina, así hasta que quede fina.

Una vez ya estirada la masa, con un cuchillo afilado iremos cortando las cintas de un poco menos de 1cm de ancho. (Una vez que ya las cortamos, las llevaremos sobre una bandeja espolvoreada con harina, y por encima de las cintas también echaremos harina).

Dejamos reposar durante 10' y luego ya podremos ponerlos a hervir. Dejarlos que hiervan e ir probando con un tenedor si ya están blandos.

Y bueno señores, lo que resta por hacer es servir, sentarse y a disfrutar!! Bon Appetit!😙