Poner a cocer la pechuga de pollo, luego desmenuzar, luego rallar el queso chihuahua

Para la salsa, lavar los ingredientes previamente luego poner a cocer en agua con sal durante 15 min; poner en la licuadora agregando sal, pimienta, especies y agregando el caldo de pollo restante según se quiera la consistencia

Agregar crema al gusto, luego poner una capa de la salsa en el refractario

Luego freír tortillas, y rellenar de pollo y queso; luego acomodarlas en el refractario sobre la capa de salsa

Luego añadir el resto de la salsa y cubrir de queso arriba

Finalmente, meter al horno a temperatura de 180 grados por 20minutos. Listo!