Cocido al estilo de la Sarrau

Name: Cocido al estilo de la Sarrau
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos; 250 de fideo grueso; 300 gramos butifarra negra; 200 gramos chorizo; 180 gramos panceta haumada; 1 Litro caldo de pollo o agua

lasarrau @lasarrau

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Cocido al estilo de la Sarrau

Guardada

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Ingredientes

55 minutos

4 raciones

1 botegarbanzos
250de fideo grueso
300 gramosbutifarra negra
200 gramoschorizo
180 gramospanceta haumada
1 Litrocaldo de pollo o agua

Guardada

Paso a paso

55 minutos

1

Poner a cocer los garbanzos en una olla juntos al caldo o el agua ponemos los fideos y dejamos 10 minutos para que se cuezan bien
2

Cuando ya esta hirviendo probamos la sal y con mucho cuidado le ponemos la panceta
3

Esperamos 5 minutos y ponemos el chorizo y la butifarra negra para que no se desaga y esperamos 6 minutos a que halla cojido sabor
4

Dejamos reposar durante unos 20 minutos y a comerlo