Poner el filete en una tabla bien extendido, en la parte central poner dos lonchas de jamón y una tira de tocino e ir enrollando poco a poco (mejor que para ésto veas el vídeo).

Pasar los rollos de carne por pan rallado, huevo y de nuevo pan rallado.

Freír en abundante aceite e ir dando vueltas para que se nos quede un dorado perfecto y a comer!!