Pones un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y los dientes de ajo picados según gusto. Yo suelo hacerlos grandes para apartarlos luego.

Después de laminar los champiñones o comprarlos ya laminados los ponemos en la sartén con el ajo ya dorado y dejamos cocinar los champiñones.

Añadimos una pizca de sal y ajo y perejil en polvo si gustamos, si no sin nada, y cuando queden un par de minutos añadimos las gulas.

Yo el huevo como he contado varias veces lo añado directamente sin batir, y con fuego ya apagado y queda muy jugoso. Cena rápida y sana.