Barenique o piroguis

Name: Barenique o piroguis
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 11 Papas; a gusto queso fresco; 350 gr queso rallado; nuez moscada sal; a gusto Pimienta; 650 gr de harina 0000; sal agua hirviendo; 4 cc Aceite; a gusto cebolla y panceta. Vos podes hacerlo con salsa

luciamabeldistefano2 @Jazmindelfina126

Wilde Avellaneda

Esta receta la compartimos todos los inviernos tradición de familia!!!!

Barenique o piroguis

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Ingredientes

6 raciones

11Papas
a gustoqueso fresco
350 gr queso rallado
nuez moscada sal
a gustoPimienta
Para la masa
650 gr de harina 0000
sal agua hirviendo
4 cc Aceite
Salsa.
a gusto cebolla y panceta. Vos podes hacerlo con salsa
Salsa de puerros

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Paso a paso

1

Hice un puré le agregué los quesos y lo condimente. Lo dejé enfriar en la heladera
2

Pique la cebolla y la panceta las rehogue con un toque de aceite hasta que este transparente
3

La masa puse harina en un bols. Sal aceite y agregue el agua hirviendo. Removi hasta formar una masa incorpore harina y amase hasta quede lisa y suave. Descanso 20,
4

Estire con palote y corte discos pequeños y los rellene con el puré formando una empanadita
5

Las cocine en agua hasta que suben a la superficie. Colar y servir con salsa a gusto. En este caso panceta y cebolla. Que lo disfruten!!!!

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luciamabeldistefano2 @Jazmindelfina126

domingo, 26 de mayo de 2019 a las 12:53 AM

Wilde Avellaneda

Mi pasión por la cocina es desde muy niña, heredada de mi padre un italiano que nos deleitaba con sus tucos, con sus exquisitas pizzas y alguna receta de su sicilia natal.

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