Batir los huevos con la taza de azúcar y la vainilla. Hasta obtener una mezcla cremoso.

Tamizar la harina, e incorporarle el coco y la maicena.

Mezclamos con la mezcla anterior y vamos de a poco agregando la leche templada con el aceite.

Batimos un minuto más y listo.

Enmantecamos y enharinamos una fuente y agregamos la mezcla ya terminada. Llevamos al horno a 90 grados por 45 minutos.

Una vez lista dejamos enfriar, desmoldamos, bañamos con dulce de leche y cubrimos con coco.