Cupcakes red velvet 🙆♀️😋
Usé una harina diferente y aún así quedaron bien
Cupcakes red velvet 🙆♀️😋
Usé una harina diferente y aún así quedaron bien
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será agregar el jugo del limón a la leche y dejamos reposar por 10 minutos. En la batidora agregamos la mantequilla y batimos con la pala por 5 minutos.
- 2
Agregamos el azúcar y seguimos mezclando. Una vez este unidos ambos ingredientes.
- 3
Incorporamos el huevo y la vainilla y batimos.
- 4
Tamizamos la harina y el cacao y agregamos poco a poco la harina a la mezcla bajando la velocidad de la batidora a 2.
- 5
Cuando estemos incorporando poco a poco la harina y el cacao agregamos poco a poco también la mezcla de la leche con el jugo de limón.
- 6
Una vez terminado de agregar lo seco y lo líquido subimos la velocidad.
- 7
Mezclamos el bicarbonato de sodio con el vinagre y agregamos a la mezcla y seguimos batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
- 8
Apagamos la batidora y agregamos el colorante y batimos por 3 minutos.
- 9
Una vez lista la mezcla preparamos los moldes.
- 10
Llevamos al horno por 25 minutos a una temperatura de 160 grados calor arriba y abajo sin ventilación
- 11
Una vez pasado el tiempo checamos que estén listos y los dejamos enfriar por 3 minutos en el molde.
- 12
Después de los 3 minutos lo llevamos a una rejilla y dejamos enfriar.
- 13
Para el frosting agregamos la mantequilla y el queso y batimos por 5 minutos.
- 14
Incorporamos el azúcar glass y batimos hasta tener todos los ingredientes unificados. Y decoramos.
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