Preparar la masa a gusto, con harina común y 1 huevo por comensal.

Estirar la masa dejándola bien fina, embadurnar en aceite la cara superior de la masa, enrollara en pliegues y cortarla en rectángulos de 5 a 7 cm aproximadamente.

Una vez que tenemos los rectángulos de masa enrollados los agregamos a cualquier tuco bien caliente que hallamos preparado a gusto, cocinándolo en olla A TAPA CERRADA DURANTE 20 MINUTOS (este es el secreto).