Cortar en tiras los morrones, en juliana las cebollas, picar las zanahorias, el ajo, cortar el verdeo en aros y colocarlos con sal y aceite en una olla, tapar. Mientras cortar la carne en trozos medios y reservar. Una vez cocidas las verduras, agregar la carne, revolver y tapar.

Una vez cocidas papas y boniatos, cuando recién quedan tiernas, colocar los granos reservados y dejar por 10 o 15 minutos más, esto les permitirá liberar sabor e integrarse a la cocción sin deshacerse, recuerden que ya están precocidos.

Listo! En este caso lo acompañe con arroz blanco, creo que nada le queda mejor, espero que les agrade, buen provecho!