Tongkol Suir Cabai Hijau

Name: Tongkol Suir Cabai Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan tongkol, kukus, suir2; 1 ruas lengkuas, geprek; 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya; Bumbu iris:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabai hijau; 6 buah cabai rawit; 1 btg serai, iris2 bagian inti putihnya; 1 sdt bubuk kunyit; Secukupnya merica; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur

Tongkol Suir Cabai Hijau

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan tongkol, kukus, suir2
1 ruaslengkuas, geprek
4 lembardaun jeruk, buang tulangnya
Bumbu iris:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabai hijau
6 buahcabai rawit
1 btgserai, iris2 bagian inti putihnya
1 sdtbubuk kunyit
Secukupnyamerica
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan serai, cabai dan lengkuas, aduk2 sampai rata dan sempurna.
2

Masukkan ikan suir, bubuk kunyit, ketumbar, garam, gula, kaldu jamur, masak hingga meresap dan harum. Koreksi rasa dan matikan api.
3

Tongkol suri cabai hijau siapp