Se realiza una alberca y se agregan todos los ingredientes de la masa.

Se comienza a revolver y se va agregando la leche poco a poco hasta formar una masa un poco dura no muy aguada.

Se cortan la masa en partes. Iguales para hacer la base y la tapa en esta caso yo corte. Ocho bolas de 250 gr y las reserve.

Se extienden todas las bases del pastel.

Y se procede a rellenar los pasteles.

Y se tapan todos los pasteles.

Ya tapados todos nuestros pasteles se bate el huevo en un recipiente y se unta nuestro pan con una brocha y se espolvorea con la azúcar.

Se mete al horno a una temperatura de 175°c por 40 min.

Y a disfrutar de nuestro rico pastel de queso y azúcar.