Cheesecake cítrico

Name: Cheesecake cítrico
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: para la base; 2 paquetes galletas mana (vainilla); 300 gr manteca; 1 cucharada sopera azúcar; 460 grms queso crema; Para la crema; 1 Lata leche condensada Nestlé; 100 cc jugo de limón; 100 cc jugo de naranja; ralladura de limón y naranja a gusto; a gusto esencia de vainilla; 2 sobre grenetina o gelatina sin sabor; Decorado; a gusto frutillas; a gusto pulpa de frutilla

Juli @cook_5485687

Córdoba

Cheesecake Cítrico rico y fácil sin huevo ni horno

Cheesecake cítrico

Juli @cook_5485687

Córdoba

Cheesecake Cítrico rico y fácil sin huevo ni horno

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Ingredientes

30 minutos

8 porciones

para la base
2 paquetesgalletas mana (vainilla)
300 grmanteca
1 cucharada soperaazúcar
460 grmsqueso crema
Para la crema
1 Lataleche condensada Nestlé
100 ccjugo de limón
100 ccjugo de naranja
ralladura de limón y naranja a gusto
a gustoesencia de vainilla
2 sobregrenetina o gelatina sin sabor
Decorado
a gustofrutillas
a gustopulpa de frutilla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Moler o procesar las galletas a mano (yo hice un paquete a mano y el otro en la licuadora).
2

Hacer llegar la manteca a punto pomada: Cortarla en cuadraditos y llevarla al microondas 40 segundos, luego mezclar hasta que quede como una crema.
3

Mezclar las galletas, la manteca punto pomada y el azúcar hasta obtener una mezcla arenosa.
4

En un molde desmontable poner la mezcla y aplanar hasta que quede toda la base cubierta. Llevar a la heladera mínimo 20 minutos.
5

Mezclar el queso crema, la leche condensada, el jugo de limón y naranja, la esencia de vainilla y la ralladura. Mezclar a mano hasta que se integren los ingredientes.
6

Vamos a preparar la gelatina a baño maría con un poco de limón durante un minuto y la vamos a añadir a la mezcla de queso crema. Mezclar nuevamente hasta que se integren los ingredientes. Una vez todo integrado, verter la mezcla en la base de galletas y llevar a la heladera mínimo 3 horas antes de servir.
7

Luego de un rato, agregar la pulpa de frutilla y las frutillas y desmoldar para servir y a disfrutar!!.