Cortar la unión de las endibias para separar las hojas, lavarlas muy bien y distribuirlas en el plato de servicio en forma de abaníco. Al gusto añadir sal. En un cuenco, añadir el queso roquefort,, la leche, el queso crema mezclado con la pasta de ajo, incorporar bien. Mantener en la nevera, lo mismo que las endibias hasta el momento de disfrutarlas.

Añadir la salsa roquefort sobre ls endibias, bien distribuída, cortar el jamón serrano a gusto y espolvorearlo sobre las endibias. Disfrutar bien frío, como entrada, estupenda, de mi cocina con pasión.😍😍🥰