Poner en la procesadora todos los ingredientes para la mesa y procesar hasta que se forme la masa

Terminar de amasar en la mesada y separar en dos bollos iguales.(para hacer dos tartas chicas, sino usar toda la masa y hacer una tarta grande)

Estirar el bollo y cubrir con la masa un molde chico de tarta o como hice yo que usé un molde de budín para que me quedara rectangular con rocio vegetal. No estirar muy finita para que no se rompa.

Pinchar bien toda la masa con un tenedor para que no se infle cuando la horneamos, pintar todo el fondo de la masa con la mostaza y llevar al horno medio hasta que se cocine un poco.

Mientras en una sartén poner las cebollas cortadas (a mi me gustan bien finitas) y saltearlas con un poco de aceite de oliva hasta que queden transparentes

Cuando están listas sacarlas del fuego y agregarle un poco de oregano, sal, pimienta, el queso crema y el queso en hebras. Mezclar todo.

En un boul batir los huevos un poco y luego incorporar las cebollas con el queso. Mezclar bien

Sacar la masa del horno y poner la preparación de las cebollas, Cortar el queso portsalut en cubos y ponerlos también en la tarta.

Llevar al horno hasta que termine de cocinarse y se gratine bien el queso.