Lo primero es limpiar los calamres, metemos un dedo en el cuerpo del calmar tiramos de la cabeza y separamos las vísceras, luego retiramos la pluma y reservamos los tentáculos que luego cortaremos a la altura de la cabeza.una vez limpios los pasaremos por debajo del grifo y retiramos la piel

A continuación ańadimos los calamers ya troceados y dejamos que se hagan un rato luego ańAdimos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol echamos las dos cucharadas de tomate y dejamos cocinar hasta que esté en su punto. por último rectificamos de sal si es preciso

Por último escurrimos los tallarines y los volvemos a verter en la olla en la que se cocieron.. les echamos la salsa con los calamres los mezclamos bien y emplatamos