Rollitos de Primavera

Name: Rollitos de Primavera
Yield: 15 rollitos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete pasta filo; 1 repollo; 2 zanahorias; 1 apio; 250 g carne picada; Al gusto Salsa de soja; Al gusto Cebolla en polvo; Al gusto Ajo en polvo; Al gusto Sal y pimienta; 1 huevo batido; Aceite para freír

Endúlzate con Eu @endulzateconeu

Barcelona

#mundo Una receta muy fácil de hacer y que puedes rellenar con ingredientes sencillos.

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Ingredientes

15 rollitos

1 paquetepasta filo
1repollo
2zanahorias
1apio
250 gcarne picada
Al gustoSalsa de soja
Al gustoCebolla en polvo
Al gustoAjo en polvo
Al gustoSal y pimienta
1huevo batido
Aceite para freír

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Paso a paso

1

Pica todas las verduras en tiras finas.
2

Sofríe la carne y sazonado con las especias al gusto
3

Cuando las carne esté salteada añade las verduras y sigue salteando hasta que las verduras reduzcan un poco. Luego sazonar a gusto con las especias y la salsa de soja. Saca del fuego y reserva hasta que enfríe.
4

Cuando el relleno esté totalmente frío, saca las hojas de pasta filo y mantener envueltas en un paño húmedo para que no se resequen.
5

Corta cada hoja de pasta filo en cuatro, a si te quedan cuadrados de tamaño regular.
6

Poner relleno en el centro del cuadro e ir enrollando con cuidado, vigilando que queden bien cerrados.
7

Antes de cerrarlos por completo pincelar con un poco de huevo batido para que no se abran al freírlos
8

Freírlos en abundante aceite por un par de minutos de cada lado, o hasta que veas que están dorados. Pasar a papel absorbente para sacar el excedente de aceite.
9

Servir con salsa agridulce o salsa de soja según lo que prefieras.