Zapallito Relleno

Name: Zapallito Relleno
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 zapllitos medianos; C/N sal; C/N pimienta; 30 ml aceite; 100 gr cebolla; 80 gr morrón; 350 gr carne picada a cuchillo o molida; 2 huevos; 150 gr salsa bechamel espesa; C/N queso parmesano; Restos de zapallitos al ahuecarlos; C/N morrón; 1 huevo; C/N queso

Sebs Dreyer @cook_17209076

Montevideo

#familiar

Zapallito Relleno

Sebs Dreyer @cook_17209076

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

4zapllitos medianos
C/Nsal
C/Npimienta
30 mlaceite
100 grcebolla
80 grmorrón
350 grcarne picada a cuchillo o molida
2huevos
150 grsalsa bechamel espesa
C/Nqueso parmesano
Guarnición
Restos de zapallitos al ahuecarlos
C/Nmorrón
1huevo
C/Nqueso

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ahuecar los zapallitos y blanquear 5 minutos. (Es poner a hervir agua, una vez en su punto de ebullición, colocar el zapllitos 5 minutos). Reservar
2

Dorar la cebolla y el morrón
3

Agregar la carne, y cocinar.
4

Retirar del fuego y agregar: condimentos, huevos algo batidos, queso rallado.
5

Rellenar los zapallitos y cubrir con salsa bechamel y queso.
6

Hornear 30 minutos
7

Colocar la pulpa de zapallitos en un sartén con morrón y huevo
8

Revolver hasta que el huevo se cocine. Sacar del fuego y agregar el queso rallado.
9

Sacar del horno, servir un zapallito por plato. Acompañado de este rico revuelto.